Boulangerie artisanale à Pointe-à-Pitre. Du fait maison, du savoir-faire et une envie simple : vous donner une raison de revenir.
Découvrir nos créationsDerrière BM par D&S Bakery, une passion qui se transmet depuis plusieurs générations.
Certaines histoires commencent dans une salle de réunion.
La nôtre commence dans un laboratoire de boulangerie.
Bien avant la création de BM par D&S Bakery, il y avait déjà une passion profondément ancrée dans l’histoire familiale de Dayvic. Fils de boulangère et petit-fils de pâtissière, il grandit au rythme des fournées, des odeurs de pain chaud et des gestes précis qui font toute la beauté du métier.
Très jeune, une évidence s’impose : sa place est derrière un fournil.
À seulement seize ans, il choisit de faire de cette passion son métier et se lance dans un parcours guidé par une seule ambition : progresser chaque jour et proposer des produits dont il pourra être fier.
Aujourd’hui encore, cette exigence anime chacune de ses journées.
Être artisan, ce n’est pas simplement fabriquer du pain.
C’est recommencer chaque matin avec la même rigueur.
Observer une pâte.
Respecter son temps de fermentation.
Accepter qu’il n’existe pas de raccourci lorsqu’on recherche la qualité.
Cette recherche permanente de l’excellence a conduit Dayvic à représenter les Antilles-Guyane lors du concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française en 2024.
Une expérience marquante qui récompense des années de travail, de persévérance et de passion.
Mais pour lui, la plus belle récompense reste celle que l’on reçoit chaque matin : voir un client revenir parce qu’il a retrouvé le goût qu’il aime.
Si Dayvic est au cœur de la fabrication, BM par D&S Bakery est avant tout une aventure familiale portée avec Saella.
Complémentaires dans leur vision comme dans leurs missions, ils partagent une même ambition : créer une boulangerie où l’on vient autant pour la qualité des produits que pour la qualité de l’accueil.
Saella veille au bon fonctionnement de la boulangerie, à l’organisation quotidienne et à l’expérience vécue par chaque client. Toujours attentive aux attentes des gourmands, elle imagine également de nouvelles idées qui viennent enrichir les créations de la maison.
Ensemble, ils forment un duo animé par une même conviction : les plus belles réussites se construisent avec passion, exigence et simplicité.
Les plus belles réussites se construisent avec passion, exigence et simplicité.
Reprendre une boulangerie reconnue est une responsabilité.
C’est aussi une formidable opportunité.
En reprenant la boulangerie Boul’Miche de Pointe-à-Pitre, Dayvic et Saella n’ont pas souhaité effacer son histoire.
Ils ont choisi de lui donner un nouvel élan.
BM par D&S Bakery conserve les valeurs qui ont fait connaître cette adresse tout en y apportant une identité plus personnelle, plus artisanale et plus créative.
Chaque recette, chaque nouveauté et chaque décision sont guidées par une seule idée : faire évoluer la boulangerie tout en restant fidèle à ce qui fait son essence.
Une boulangerie ne repose jamais sur une seule personne.
Derrière chaque fournée se cache une équipe engagée qui partage le même niveau d’exigence.
Chaque matin, boulangers, pâtissiers, préparateurs et vendeurs mettent leur savoir-faire au service d’un objectif commun : proposer des produits frais, généreux et préparés avec le plus grand soin.
Cette passion collective se retrouve dans chaque détail, du premier pain sorti du four jusqu’au sourire qui accompagne chaque accueil.
Parce qu’un bon produit commence toujours par des personnes qui aiment leur métier.
Nous croyons qu’une boulangerie doit rester un lieu vivant.
Un lieu où l’on prend le temps de fabriquer.
Un lieu où l’on ose créer.
Un lieu où les recettes évoluent sans jamais perdre leur authenticité.
Notre ambition est simple : faire de BM par D&S Bakery une référence de la boulangerie artisanale en Guadeloupe, reconnue pour la qualité de son travail, la générosité de ses créations et le plaisir qu’elle procure au quotidien.
Aujourd’hui, BM par D&S Bakery ouvre un nouveau chapitre.
Et cette histoire ne fait que commencer.
